Ein Rezept aus nur 10 Zutaten und für besondere Gaumen
Rezept für: 3-4 Portionen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Zutaten für die Lasagne mit süßem Lassi
- Kürbis
- Karotten
- Safran
- Cheddar
- Honig
- Nic Nacs
- Orangenmarmelade
- Nachos
- Kaki
- Pfirsich Soja Joghurt
Zubereitung:
1. Zuerst solltet Ihr den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Diese dann in einer Pfanne mit Öl anbraten.
2. Als nächstes die Karotten schälen und in hauchdünne Streifen schneiden. Die Streifen dann in einem Topf mit gesalzenem Wasser vorkochen.
3. Die Nic Nacs dann mit einem Mixer pürieren.
4. Zum Schluss werden die Zutaten in einer Auflaufform geschichtet und das in folgender Reihenfolge: Kürbis aus der Pfanne, Safran, NicNacs, Karotten, Nachos, Cheddar, Karotten, NicNacs und ganz oben nochmal Käse drauf.
5. Das Ganze kommt dann für 15 Minuten bei 180°C in den Ofen.
6. Für den Lassi: Joghurt, Kaki, Marmelade und Honig pürieren und anschließend in ein Glas füllen.
