Nichts geht über richtig schön fluffige, amerikanische Pancakes.
Es geht so schnell und schmeckt einfach so gut.
Während ich das hier schreibe rinnt mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen wenn ich an diese Pancakes denke 😉
Guten Appetit!
Rezept für 4 Personen
Arbeitszeit 20 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Zutaten für die Pancakes mit Beeren
- 150 g Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 3 Eßlöffel Öl
- 200g Beerenmischung
Zubereitung
1. Die trockenen Zutaten, also Mehl, Zucker, Backpulver in eine Schüssel geben.
2. Dann die Eier und eine Prise Salz hinzufügen.
3. Nun noch die Milch unterrühren. Alles gut zu einem Teig verrühren.
4. Jetzt erhitzt ihr ein wenig Öl in einer Pfanne. Dann gebt ihr den Pfannkuchenteig portionsweise (etwa 3-4 EL reichen) hinein und formt ihn zu einem Kreis.
5. Bei mittlerer Hitzestufe wird der Teig nun so lange gebraten, bis die untere Seiten golden und braun ist.
6. Dann darf er gewendet werden.
7. Beerenmischung dazu, Ahornsirup drüber und warm genießen!
