Arme Ritter sind die perfekte Pfannkuchen-Alternative. Egal ob man altes Brot verwerten will oder kein Mehl im Haus hat – verzichten muss man auf den Gaumenschmaus auf keinen Fall!
Rezept für: 2 Portionen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für arme Ritter
- 6 Scheiben altes Toastbrot (groß)
- 2 Eier
- 300ml Milch
- 1 Prise Salz
- Butter zum Braten
Zubereitung:
1. Gebt Eier, Salz und Milch in eine Schüssel und rührt, bis sich alles verbunden hat.
2. Erhitzt eine Pfanne auf mittlerer Hitze und schmelzt die Butter.
3. Gebt eine Scheibe Brot in die Eiermilch, lasst das Brot sich vollsaugen und gebt die Scheibe in die Pfanne.
4. Bratet die Scheibe von beiden Seiten knusprig an und wiederholt den Vorgang mit den restlichen Scheiben.
Tipp: Dazu passt von Honig über Früchte bis Joghurt, alles was lecker ist!
Du hast noch altes Brot zuhause und willst es nicht wegwerfen? Dann probier doch mal unser Rezept für einen vegetarischen Brotsalat mit Tomaten, Oliven und Kapern aus.
