Fruchtpizza | leckeres Dessert

Diese Fruchtpizza müsst ihr probieren! Sie ist schön leicht und damit das perfekte Dessert für den Sommer 🙂

Rezept für 1 Pizza
Arbeitszeit 20 Minuten
Backzeit 20 Minuten

Die Zutaten

Für den Mürbeteig

• 300 gMehl
• 1 TL Backpulver
• 90 g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Ei
• 150 g Butter, zimmerwarm

Für die „Pizzasoße“

• 200g Sahne
• 1 Packung Vanille Pudding
• 100g Milch

Für das Topping

• Obst eurer Wahl, Hauptsache lecker :-)!

 

Und so macht ihr die Fruchtpizza:

1. Für den Mürbeteig: Alle Zutaten miteinander vermischen (Tipp: für die perfekte Teig-Konsistenz knete ich den Teig zusätzlich mit den Händen durch). Damit der Mürbeteig auch schön mürbe wird, den Teig für 1-2 Stunden (je länger, desto besser) in den Kühlschrank stellen.

2. Den Teig anschließend ausrollen. Damit ihr eine schöne Runde Pizzaform bekommt einfach einen Teller auf den Teig legen und mit einem Messer kreisrund ausschneiden. Den „Pizzaboden“ nun bei 180° für ca 20 Minuten backen.

3. Für die „Pizzasoße“ den Vanillepudding je nach Anleitung zubereiten. Wichtig, bei jedem Rezept viel rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Während eure Vanillesoße etwas abkühlt die 200g Sahne steif schlagen und diese im Anschluss mit der Vanillesoße verrühren. So bekommt ihr eine tolle fluffige Soße.

4. Nun die Pizzasoße auf eurer Pizza verteilen und mit eurem auserwählten Topping belegen und fertig ist der Fruchtpizza-Traum.

Ich habe für meine Pizza Äpfel, Trauben, Himbeeren und Brombeeren ausgesucht! Schickt mir doch eure Bilder, wenn ihr das Rezept nachgebacken habt, ich bin gespannt für welches Obst ihr euch entschieden habt :-).

Bussi