Rezept für: 2 Sandwiches
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für die Sandwiches
- 4 Scheiben Vollkorn Sandwichtoast
- Butter zum bestreichen
- 4 Scheiben Cheddar
- 1 Avocado
- 1 Tomate
- ½ Bund Petersilie
Zutaten für den Dip
- 2 EL Tomatenketchup
- Tabasco nach Geschmack
- 1 EL Jalapenos
- 1 Limette
Zubereitung:
1. Hackt die Petersilie fein, halbiert die Avocado, entsteint sie und holt sie mit einem Löffel aus der Schale. Halbiert die Tomate, entkernt sie mit einem Löffel und schneidet sie in feine Würfel. Schneidet die Avocado in feine Scheiben.
2. Bestreicht nun jeweils eine Seite des Toasts mit Butter.
3. Gebt eine gebutterte Seite des Toasts in eine Pfanne, legt eine Scheibe des Käses darauf. Darauf ein paar Scheiben der Avocado, etwa 1 EL der gehackten Tomate und etwas Petersilie. Gebt die zweite Scheibe Käse darauf und schließlich die zweite Toastscheibe mit der gebutterten Seite nach oben.
4. Bratet das Sandwich bei mittlerer Hitze von unten goldbraun, wendet das Sandwich und bratet die andere Seite auch goldbraun. Wiederholt das Ganze mit dem zweiten Sandwich.
5. Gebt den Ketchup und Tabasco in eine Schüssel. Hackt die Jalapeños fein und gebt sie mit dem Saft einer Limettenhälfte dazu. Rührt alles zu einem fertigen Dip zusammen.
Tipp: Für einen cremigeren Dip könnt ihr noch einen Teelöffel Mayonnaise zum Dip geben.
