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Superfood: Erdbeere

By 2. Juni 2015 Juni 11th, 2019 No Comments

Superfood Erdbeere?! #Berrymania

Dieses freche Früchtchen hat es in sich. Hier kommen 8 überraschende Fakten zur Erdbeere:

  • Pro 100g haben Erdbeeren 37 Kalorien. Außerdem haben sie einen höheren Vitamin C Gehalt als Orangen und Zitronen.
    Und ist damit der heimliche Sieger.
  • Erdbeeren gelten bekanntlich als Beeren. Aber das stimmt nicht ganz, denn sie gehören zur Gattung der Sammelnussfrucht (wie auch die Hagebutte) und können somit eher als Nuss bezeichnet werden.
  • Die rote, süße Erdbeere ist nur scheinbar eine Frucht. Die tatsächlichen Früchte der Erdbeere sind die winzigen , gelben Körnchen außen auf Haut.
  • Es gibt über 600 verschieden Sorten die sich in Größe, Struktur und Farbe unterscheiden.
    Beispiele sind: Mieze Schindler, Salsa, Königin Luise, Apricot Chinoise, Honeyoye, Lambada
  • Sie enthalten sekundäre Pflanzenstoffe die krebsvorbeugend wirken können
  • Erdbeeren halten sich maximal 2-3 Tage im Kühlschrank
  • Erdbeeren enthalten ua.: Mineralstoffe (Eisen, Folsäure, Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink) ,viel Vitamin-C (in 100 g bis zu 60 mg), Vitamin E, und K
  • In Eichstätt (Stadt in Oberbayern) heißt die Erdbeere auch heute noch Ananas. Früher war das in Österreich und dem südlichen Teil Deutschlands ganz normal. Meine Oma hat immer Ananas zur Erdbeere zur gesagt. Das hat schon ein oder andere Mal für Verwirrung gesorgt 😉