Als Veganer muss man auf gar nicht SO viel verzichten – vor allem nicht auf Waffeln!!!!
Ich bin zwar kein Veganer aber ab und zu ein Rezept oder zwei gehen schon!
Rezept für 2 Personen
Arbeitszeit 5 Minuten
Backzeit 5-10 Minuten
Zutaten
- 250g Mehl
- 2TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 2 reife Bananen
- 2 TL Agavensirup / Agavendicksaft
- 50ml Mineralwasser
- 200ml Sojamilch
Zubereitung
Ja Leute… was soll ich hier groß schreiben, ihr mischt alle Zutaten und schmeißt den Teig dann in das Waffeleisen. Aber damit es ordentlich aussieht:
1. Ihr mischt zuerst die trockenen Zutaten, Mehl, Backpulver und Zimt zusammen.
2. Danach gebt ihr Agavensirup, das Mineralwasser und die Sojamilch dazu.
3. Zermatscht die Banane mit einer kleinen Gabel bevor ihr sie zu dem Teig gebt. Wenn ihr Sie mit einer Gabel zerdrückt, habt ihr kleine Bananenstückchen im Teig. Wenn ihr das nicht wollt, könnt ihr auch die Banane und die Sojamilch kurz im Mixer pürieren.
4. Wenn euer Teig fertig ist, heizt ihr euer Waffeleisen vor, gebt etwas Öl hinein und macht eure Waffeln. Der Teig sollte etwas aufgehen und lecker kross von außen und fluffig von innen sein 🙂
